Halbscharfer Ajvar – Jalapeño & Auberginen

Ein Teil meines halbscharfen Ajvars ist Jalapeño, das dem Ajvar eine angenehme Schärfe und Saftigkeit verleiht, während die Auberginen eine cremige Textur hinzufügen, sodass man ihn auch auf Brot streichen kann. Es ist wahrscheinlich überflüssig zu sagen, dass er hervorragend zu Grillgerichten passt. Man kann ihn mit Frischkäse vermischen, und es entsteht ein ausgezeichneter Aufstrich für Sandwiches oder Brötchen.